L'Armagnac

L'Armagnac est un haut lieu du Sud-Ouest pour l’utilisation des barriques (qui portent ici le nom de pièces). C'est le vieillissement en pièce qui permet de donner à l'eau-de-vie sa noblesse. Les viticulteurs entretiennent souvent une très forte relation de confiance avec leur tonnelier.

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